【不二家】ホームパイ｜ブランドサイト

ホームパイのアイスクリームサンド

＜材料＞ ※4個分

ホームパイ４枚
お好みの
アイスクリーム20g

＜作り方＞

①アイスクリームを作業の少し前に冷蔵庫から出して、スプーンですくいやすくする。

②お好みのアイスクリームを、ホームパイ2枚でサンドする。

③ラップにつつんで、冷蔵庫で20分ほど冷やし固める。

抹茶ティラミスパイ

＜材料＞ ※4個分

ホームパイ：10枚
生クリーム（乳脂肪分35％）：100ml
マスカルポーネチーズ：100g
砂糖：30g
粉末抹茶：適量

＜下準備＞

ホームパイを袋の上からたたいて細かく砕いておく。

＜作り方＞

1.　生クリームに砂糖を加え、角がしっかりたつまで固めにホイップする。
2.　1とマスカルポーネチーズをよく混ぜ合わせる。
3.　カップの下に砕いたホームパイの半分を敷き、その上に2を、さらに残りのホームパイを敷き、
最後に粉末抹茶をふるいにかけながら振りかける。

いちごとヨーグルトのレアチーズケーキ

＜材料＞ ※4個分

ホームパイ：8枚
牛乳：子さじ2
クリームチーズ：100g
グラニュー糖：20g
プレーンヨーグルト：80g
レモンの絞り汁：大さじ１
粉ゼラチン：6g
冷水大さじ：2
生クリーム：60g

ストロベリーソース
苺ジャム：60g
レモンの絞り汁：子さじ1
ミントの葉：適量

＜下準備＞

ホームパイは袋のまま砕いてボウルに取り出し、牛乳を加え混ぜ、器に入れ、押さえながら底に敷きこんでおく。

ゼラチンを冷水に振り入れてひと混ぜして戻し（10分）、使用直前に80℃以下の湯せんで溶かしておく。

苺ジャムにレモンの絞り汁を加え混ぜておく（ストロベリーソース）。
クリームチーズは使う10分前に冷蔵庫から出しておく。

＜作り方＞

1.　ボウルに生クリームを入れ7分立てにしておく（目安：スプーンですくえる程度）。
2.　ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れ、クリーム状にする。
3.　ヨーグルト、レモンの絞り汁の順に加え混ぜ、溶かしたゼラチンを加え混ぜる。
4.　均一に混ざったら、１の1/3量を加え混ぜる。残りを加え、ふんわりと混ぜ、ゴムベラで生地をととのえる。
5.　器に流し入れ、表面をならし、冷蔵庫で冷やし固める。
6.　5の上、ストロベリーソースをかけ、ミントの葉を飾る。