品質に関するご質問

賞味期限・消費期限・保存方法について

「消費期限」と「賞味期限」はどのように違うのですか?
「消費期限」「賞味期限」とも食品衛生法、JAS法で定められたものです。

「消費期限」とは、未開封の状態で定められた方法で保存した場合に、腐敗や変敗その他の品質劣化に伴い安全性に欠くこととなるおそれが無いと認められる期限を示す年月日をいいます。
製造日を含めておおむね5日以内で品質が急速に劣化する食品についてその期限を表示します。

「賞味期限」は、未開封の状態で定められた方法により保存した場合に、期待されるすべての品質の保全が十分に可能であると認められる期限を示す年月日をいいます。
当該期限を超えた場合であってもこれらの品質が保持されていることがあるものとします。
5日を超えて数日、数週間、数ヶ月と安全においしく食べられる商品について表示しますが、3ヶ月以内のものは年月日で表示しますが、3ヶ月を超えるものは年月の表示も可能となっています。

アレルギーについて

アレルギー物質は含まれますか?
菓子製品・飲料製品のアレルギー表示については、お菓子・ドリンクの各商品ページのアレルギー表示をご参照ください。
洋菓子製品のアレルギー表示については、ケーキ・洋菓子の各商品ページ、アレルギー表示をご覧ください(一部商品を除く)。または、不二家お客様サービス室(フリーダイヤル:0120-047228)、もしくはお近くの店舗スタッフまでお訪ねください。
また、アレルギー表示の詳しい内容に関しては、「アレルギー表示」についてをご参照ください。

原材料について

「ソルビット」とは何ですか?
「ソルビット」は甘味料の一種です。
じゃがいもやとうもろこしのでんぷんから作られたブドウ糖を原料にしています。
保湿の目的でも用いられます。
「ドロマイト」とは何ですか?
「ドロマイト」は天然の成分でカルシウムとマグネシウムを含み、サプリメントなどにも使われています。
カルシウムの吸収、生理作用にはマグネシウムが不可欠ですが、その理想値(バランス)はカルシウム2:マグネシウム1といわれており、ドロマイトの成分はその理想比率に近い割合となっています。
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